pin
улица Торпедо, 45в Время работы: Пн.-Пт. 10:00-19:00 по Мск.

Мясоперерабатывающее оборудование

626
Развернуть фильтры
    Фильтр по параметрам
    Цена
    Бренд

  • Куттер FIMAR BC3N

    Объем
    3 л
    Высота
    620 мм
    Ширина
    520 мм
    Глубина
    320 мм
    Мощность
    0.37 кВт
    Скорость
    730 об/мин.
    Напряжение
    220 В
    Размер дежи
    ø 210x110 мм
    Вес (с упаковкой)
    13.5 кг
    Вес (без упаковки)
    12 кг
    Габариты в упаковке
    470х380x380 мм
    Страна-производитель
    Италия
    Максимальная вместимость жидкости в деже
    1,7 л
  • Куттер Sirman C 9 VV

    Объем
    9.4 л
    Высота
    380 мм
    Ширина
    455 мм
    Глубина
    355 мм
    Мощность
    0.7 кВт
    Скорость
    от 1500 до 2800 об/мин.
    Напряжение
    220 В
    Полезный объем
    5,4 л
    Вес (с упаковкой)
    25 кг
    Вес (без упаковки)
    23 кг
    Габариты в упаковке
     720x350x500 мм
    Страна-производитель
    Италия
  • Куттер-блендер Robot Coupe Robot Cook

    Высота
    522 мм
    Ширина
    226 мм
    Глубина
    338 мм
    Мощность
    1.8 кВт
    Скорость
    от 100 до 4500 об/мин
    Объем чаши
    3.7 л
    Напряжение
    220 В
    Объем кувшина
    3,7 л
    Терморегулятор
    ±1 °С
    4 режима скорости
    Переменная скорость от 100 до 3500 об/мин. Высокая скорость в режиме Пульс / Турбо: 4500 об/мин. R-Mix для смешивания: от 100 до 500 об/мин. Прерывистая скорость: вращение ножа каждые 2 секунды на медленной скорости
    Вес (без упаковки)
    15 кг
    R-Mix для смешивания
    от 100 до 500 об/мин.
    Переменная скорость
    от 100 до 3500 об/мин.
    Температура нагрева
    до 140 °С
    Количество скоростей
    4
    Прерывистая скорость
    вращение ножа каждые 2 секунды на медленной скорости
    Страна-производитель
    Франция
    Температурный диапазон
    140 °C
    Вместимость для жидкости
    2,5 л
    Высокая скорость в режиме Пульс / Турбо
    4500 об/мин.
  • Куттер (вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-80(Н)

    Масса, не более, кг
    250
    Объем чаши, не менее, л
    80
    Время опрокидывания чаши с
    60
    Масса в упаковке, не более, кг
    290
    Габаритные размеры, не более, мм
    1200х800х1500
    Частота вращения мешалки, об/мин
    28
    Коэффициент заполнения, не более 
    0,7
    Количество ножей (серповидные), шт.
    3
    Частота вращения вала ножей, об/мин
    3000
    Установленная мощность, не более, кВт
    19,0
    Механизированное опрокидывание чаши 
    Да
    Предельное остаточное давление, кгс/кв.см
    -0,8
    Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
    1220x840x1630
    Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч
    700*
    Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч
    900*
    * - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.
  • Куттер (вакуумный, регулируемый, с подогревом, механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-50РП(Н)

    Рубашка на чаше 
    Да
    Масса, не более, кг
    150
    Объем чаши, не менее, л
    50
    Время опрокидывания чаши с
    60
    Масса в упаковке, не более, кг
    232
    Габаритные размеры, не более, мм
    1100х700х1400
    Частота вращения мешалки, об/мин
    28
    Коэффициент заполнения, не более 
    0,7
    Количество ножей (серповидные), шт.
    3
    Частота вращения вала ножей, об/мин
    1500-3000, плавно
    Установленная мощность, не более, кВт
    12,0
    Механизированное опрокидывание чаши 
    Да
    Предельное остаточное давление, кгс/кв.см
    -0,8
    Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
    1200x800x1490
    Присоединительные размеры трубопроводов рубашки, G" 
    1/2
    Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч
    450*
    Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч
    550*
    Давление пара в подающем трубопроводе, не более, Давление пара в подающем трубопроводе кгс/кв.см
    5
    * - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

FAQ. Часто задаваемые вопросы

Какое оборудование используют в мясном цехе?

В мясном цехе используется широкий спектр пищевого технологического оборудования. Это могут быть машины для обвалки и жиловки мяса, тендерайзеры для улучшения структуры мяса птицы, рыбы и говядины, слайсеры для точной нарезки, куттеры для приготовления полуфабрикатов и паштета, фаршемешалки для получения однородной консистенции фарша (важен объем чаши), льдогенераторы, установки для упаковки, шнековые прессы, массажеры для мяса и другое оборудование.

Важно наличие надежного холодильного оборудования для хранения сырья и готовой продукции.

Какое оборудование используется при переработке мяса?

При переработке мяса используется широкий спектр технологического оборудования. Это измельчители мяса (в том числе автомат), волчки (мясорубки с разными решетками), куттеры, термокамеры для копчения и варки, фаршемешалки, шприцы для колбас и сосисок, формовочные устройства для котлет и других полуфабрикатов, центрифуги для удаления влаги, слайсеры для нарезки и упаковочное оборудование. К тому же, необходимы кухонные блендеры, если требуется работа с небольшими объемами.

Какое оборудование нужно для мясного магазина?

Для мясного магазина необходимо холодильное оборудование (витрины, шкафы), морозильные лари, слайсеры для нарезки, электронные весовые приборы, кассовый аппарат, устройства для упаковки, а также мясорубки для приготовления свежего фарша. Питания данных приборов должно быть надежным. Важно также иметь столы из нержавеющей стали с гладкой поверхности.

Как называется аппарат для измельчения мяса?

Аппарат для измельчения мяса называется мясорубка. Существуют разные модели, от ручных до электрических, включая промышленные с высокой производительностью. Также существуют куттеры – это измельчители, которые позволяют добиться более тонкого помола, а фаршемешалки гарантируют однородной консистенции фарш. Диаметр отверстий решетки определяет степень помола продукта.

Где купить мясоперерабатывающее оборудование?

Купить мясоперерабатывающее оборудование можно в нашем специализированном интернет-магазине - мы реализуем полный спектр оборудования для мясных предприятий и общепита. У нас можно найти предложения по товарам, сделать сравнение, выгодной приобрести по акциям. Мы предлагаем выгодные условия продаж и наличие гарантии.

Какая компания продает мясоперерабатывающее оборудование?

Существует множество компаний в России, которые продают мясоперерабатывающее оборудование. Чтобы выбрать подходящую, можно изучить новости рынка, посетить выставки, почитать отзывы, посмотреть тендера и сравнить предложения разных поставщиков. Наша компания предлагает подбор оборудования, консультации по пищевым технологиям, помощь в проектировании цехов, монтаж, сервисное обслуживание и запчасти. Если какой-то товар вам понравился, то добавьте его в избранное, а затем в корзину, чтобы не потерять его.

Дополнительная информация:

  • При выборе оборудования обращайте внимание на производительность (количество сырья в час, минут), напряжение питания, материалы изготовления (предпочтительно нержавеющая сталь), а также наличие сертификатов соответствия.
  • Некоторые компании предлагают лизинг оборудования.
  • Важно учитывать объем чаши при выборе фаршемешалки, особенно для крупной нарезки.
  • Следите за поступлением новых моделей и оборудования с новыми технологиями.
  • При выборе тендерайзеры нужно обращать внимание на форму зубцов и возможности регулировки.
  • Всегда обращайте внимание на гарантии и условия сервисного обслуживания.
  • Для тех, кто ищет аксессуары к своему оборудованию, многие компании предлагают их отдельно.
  • Обратите внимание, что некоторые компании предлагают бесплатную доставку при заказе определенного количества оборудования.
  • Мы реализуем надежное и качественное оборудование для приготовления вкусных блюда.
  • Даем гарантии на все модели сроком от 1 до 5 лет.

Готовые решения

Наши сертификаты

certificate
certificate1
certificate2
certificate3
certificate4
certificate5
certificate6
certificate_1
certificate_2